1. isim, Suda ıslatılan yufkanın içine kıyma, peynir, patates, ıspanak vb. konulduktan sonra gül biçimine getirilmesiyle yapılan ve fırında pişirilen bir börek türü"İleride nefis gül böreği yapan bir pastane vardı, duruyor mu acaba? - Çiyil Kurtuluş"